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檸檬酸錳用量添加量
閱讀：90 發(fā)布時(shí)間：2022-5-5| 提 供 商 | 山東愛采生物科技有限公司 | 資料大小 | 109.2KB |
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檸檬酸錳廠家 食品級檸檬酸錳 用途檸檬酸錳 檸檬酸錳簡介檸檬酸錳標(biāo)準(zhǔn)
檸檬酸錳是一種有機(jī)金屬化合物?；瘜W(xué)式為C12H10O14Mn3。外觀為淺橙或粉紅狀白色粉末?？勺鳛闋I養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)。可用于焙烤制品、無醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品；含乳制品、禽制品、嬰兒配方食品等。
由硫酸錳和碳酸鈉溶液反應(yīng)生成碳酸錳沉淀，將
中文名
檸檬酸錳
外文名
Manganese(II) citrate
化學(xué)式
C12H10O14Mn3
分子量
543.01
CAS登錄號(hào)
10024-66-5
EINECS登錄號(hào)
233-027-3
沸 點(diǎn)
309.6 ℃(at 760mmHg)
外 觀
淺橙或粉紅狀白色粉末
閃 點(diǎn)
155.2 ℃
應(yīng) 用
營養(yǎng)增補(bǔ)劑(錳強(qiáng)化劑)?？捎糜诒嚎局破?、無醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品；含乳制品、禽制品、嬰兒配方食品等 沉淀過濾并洗滌后第一次用適當(dāng)?shù)?/span>檸檬酸溶液進(jìn)行水解，形成檸檬酸亞錳，然后用檸檬酸鈉作進(jìn)一步完整反應(yīng)而得。