冷凍肉類(lèi)水分的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?主要包括《GB/T 27020-2011家禽冷凍肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《GB 18394-2020畜禽肉水分》。
標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容
?GB/T 27020-2011家禽冷凍肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?：該標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定水禽冷凍肉中的水分含量應(yīng)小于或等于12%。這一標(biāo)準(zhǔn)是基于對(duì)肉品品質(zhì)、口感和食用安全性的綜合考慮而設(shè)定的?
?GB 18394-2020畜禽肉水分?：該標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮（凍）豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等畜禽肉產(chǎn)品。雖然該標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)針對(duì)水禽冷凍肉設(shè)定具體的水分，但它為整個(gè)畜禽肉行業(yè)提供了一個(gè)統(tǒng)一的參考框架?。
檢測(cè)方法
對(duì)于畜禽肉的檢測(cè)方法，通常采用直接干燥法。這種方法包括試劑的選擇、樣品的制備、分析步驟和結(jié)果表述等具體操作?。
實(shí)施日期
GB 18394-2020畜禽肉水分于2022年1月1日實(shí)施?。

冠亞牌CS-130R冷凍肉類(lèi)水份檢測(cè)儀可以應(yīng)用到哪些行業(yè)？

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司是中國(guó)一家科研型研發(fā)型機(jī)構(gòu)，注冊(cè)資金伍仟萬(wàn)，專(zhuān)業(yè)從事快速水分測(cè)定儀、水分活度儀、密度計(jì)的生產(chǎn)應(yīng)用研究。針對(duì)肉類(lèi)市場(chǎng)測(cè)水難的問(wèn)題，深圳冠亞水分儀科技有限公司面向市場(chǎng)，推出了冠亞牌CS-130R肉類(lèi)水分檢測(cè)儀，該產(chǎn)品榮獲《一種肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀》國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)，計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū)《肉類(lèi)水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》及多項(xiàng)發(fā)明知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書(shū)，可廣泛應(yīng)用于一切需要快速精密測(cè)定肉類(lèi)食品水分的行業(yè)，目前冠亞牌CS-130R肉類(lèi)水分儀已被全國(guó)各肉類(lèi)企業(yè)、大專(zhuān)院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、質(zhì)監(jiān)部門(mén)等行業(yè)廣泛應(yīng)用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉、火腿腸等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。

肉企為什么要選擇冠亞牌CS-130RS冷凍肉類(lèi)水份檢測(cè)儀？

（品牌：深圳冠亞，型號(hào)CS-130R）

●體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。

●精度高，采用進(jìn)口傳感器確保稱(chēng)重精度準(zhǔn)確度

●《一種肉類(lèi)水分快速測(cè)定儀》國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)

●操作簡(jiǎn)單，無(wú)需安裝調(diào)試培訓(xùn)

●效率高、速度快，整體操作

●全新款七寸液晶觸摸屏操作，數(shù)據(jù)查閱方便。

●標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求

●冠亞特制加熱光源可直接從物質(zhì)內(nèi)部加熱，大大縮短了烘干時(shí)間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節(jié)約能源。

●獲得軟件著作權(quán)《肉類(lèi)水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》

冠亞牌冷凍肉類(lèi)水份檢測(cè)儀技術(shù)性能指標(biāo)（品牌：深圳冠亞，型號(hào)CS-130R）：

1. 稱(chēng)重范圍：0.001g-130.000g

   ★獲得軟件著作權(quán)《肉類(lèi)水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》

   2、水分測(cè)定范圍：0.01%-100%

   3、固含量測(cè)定范圍：100%-0.01%

   4、zhuanli：一種工業(yè)產(chǎn)品的水分檢測(cè)設(shè)備

   5、測(cè)試模式：快速

   6、稱(chēng)重系統(tǒng)：RMH

   7、樣品質(zhì)量：0.001g-130.000g

   8、樣品zui小質(zhì)量：0.001g

   9、加熱溫度范圍：環(huán)境溫度-229.9℃

                  ★ 溫度精度:0.1℃（水分儀行業(yè)中先進(jìn)溫控）

2. 加熱源：分子源

   ★獲得資質(zhì)《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備》

   11、顯示：彩色7寸液晶觸摸屏（中文/英文可選）

   12、溫度窗口：實(shí)時(shí)顯示當(dāng)下環(huán)境溫度

   環(huán)境溫度精度誤差：±0.5℃

   13、功能（選配）

   ①熱敏打印    ②USB通訊：上層數(shù)據(jù)分析軟件

   14、樣品盤(pán)：專(zhuān)用

   15、顯示參數(shù)：

   水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（分辨率0.1℃），設(shè)定溫度（分辨率0.1℃）,當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測(cè)試時(shí)間（S）,判別時(shí)間（S）；日期（年、月、日）；時(shí)間（小時(shí)、分、秒）,選配軟件：測(cè)定模式數(shù)據(jù)處理軟件功能可實(shí)現(xiàn)：水分值%曲線(xiàn)、干重%曲線(xiàn)、溫度曲線(xiàn)（分辨率0.1℃）、時(shí)間（S）、樣品名稱(chēng)、儀器狀態(tài)、生成PDF報(bào)告、查看曲線(xiàn)、查看報(bào)告文件

   16、操作模式：全屏幕觸控式

   17、校準(zhǔn)模式：標(biāo)準(zhǔn)砝碼

   18、試樣溫度：-40℃－50℃；

冷凍肉類(lèi)水份檢測(cè)儀執(zhí)行國(guó)標(biāo)及肉類(lèi)水分儀應(yīng)用