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水是水產(chǎn)生存的基礎，管好一池水才能養(yǎng)好一塘魚，養(yǎng)殖水中的各參數(shù)對水產(chǎn)的生長發(fā)育起著重要作用，這些參數(shù)超標后很容易導致水產(chǎn)生病或死亡，因此對養(yǎng)殖水質(zhì)進行檢測具有十分重要的意義。
養(yǎng)殖水主要關注以下幾個指標：PH、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、溫度，有的也會檢測總堿度和硫化氫。
PH：大多數(shù)的水產(chǎn)適合在中性或者弱堿性的水環(huán)境下生長，pH在7.5-8.5之間，淡水魚類的適應范圍更廣一些。pH過低會使水產(chǎn)的血液循環(huán)受阻，降低了載氧能力，容易造成缺氧，出現(xiàn)浮頭??；pH過高則會使魚鰓組織受腐蝕而患爛鰓病，還會抑制水中浮游生物的光合作用以及腐敗菌的分解，抑制水產(chǎn)的生產(chǎn)繁殖速度。
溶解氧：水中的溶解氧是維持水產(chǎn)正常生命活動的基礎，溶氧含量偏低會導致水產(chǎn)的攝食量減少，減緩水產(chǎn)的生長速度，溶氧過低會使得水產(chǎn)缺氧，嚴重可致水產(chǎn)死亡。水中的溶氧含量還會影響水中有機物的分解以及好氧菌的作用速率，導致水產(chǎn)生病。
氨氮：一般要求養(yǎng)殖水的氨氮含量低于0.2mg/L，氨氮過高會影響鰓的通透性，使水中生物長期處于應激狀態(tài)，降低生長速度，還會降低水產(chǎn)的生殖能力，急性氨中毒會使得水產(chǎn)亢奮，失去平衡，出現(xiàn)抽搐甚至死亡。
亞硝酸鹽：基本要求低于0.1mg/L，亞硝酸鹽濃度偏高會降低水產(chǎn)血液的載氧能力，導致呼吸困難，出現(xiàn)慢性中毒；含量過高則會影響水產(chǎn)的代謝功能，水產(chǎn)非常容易患病，進而導致死亡。
溫度：不同水產(chǎn)對溫度的要求不一樣，適宜的水溫能為水產(chǎn)提供一個最為合適的生長環(huán)境，還不會影響其他水質(zhì)參數(shù)。
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