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您知道橄欖油和植物油的區(qū)別嗎？
閱讀：1280發(fā)布時(shí)間：2023-2-23
年后減脂成為近來熱門話題，這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。不斷高熱量的攝入后胃腸是需要一定的平衡和調(diào)理，所以選擇合適的食用油搭配減脂餐是非常重要的。
那么減脂期怎么正確地選擇食用油呢?小V課堂開始啦!
日常生活中常見的油有四種:
橄欖油:主要由油酸組成，單不飽和脂肪大約占總脂肪的72%，含有少量的多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸以及維生素K、維生素E等。
花生油:花生中提取的一種油脂，超過80%的不飽和脂肪酸，所含鋅元素非常高
菜籽油:人體對(duì)菜籽油的吸收率能達(dá)到99%，具有延緩衰老、軟化血管的作用。
玉米油:在玉米的胚芽中提煉出來，含有高達(dá)80%~85%的不飽和脂肪酸，富含多種維生素和礦物質(zhì)。
減脂期食用油橄欖油還是植物油?
橄欖油和植物油的區(qū)別:
1.屬性不同:植物油是高度精煉的中性油混合物，富含促炎性脂肪，并且缺乏微量營養(yǎng)素。菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油等都是屬于草本植物油。
2.營養(yǎng)成分含量不同:橄欖油中單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，是植物油中含量較高的。
3.制作方法不同:橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成,而植物油大都采用化學(xué)方式熱榨,高溫后部分營養(yǎng)成分會(huì)丟失。所以橄欖油是更健康的，尤其是特級(jí)初榨橄欖油，少加工意味著它保留了最多的抗氧化劑，維生素和礦物質(zhì)。
小V建議大家減脂期優(yōu)先選擇橄欖油喲!
VELP唯意樸儀器VELP唯意樸儀器針對(duì)食用油生產(chǎn)商提供了研究脂肪及其氧化穩(wěn)定性的儀器。對(duì)于許多公司來說，對(duì)原材料和成品的氧化穩(wěn)定性研究都至關(guān)重要，因?yàn)闀?huì)對(duì)經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)造成直接影響，而這種高附加值的信息對(duì)于質(zhì)量控制和研究實(shí)驗(yàn)室都及其重要，為此他們能夠?qū)Ξa(chǎn)品保質(zhì)期進(jìn)行研究，比較不同配方，評(píng)估新的成分，以及研究運(yùn)輸對(duì)貨物的影響，儲(chǔ)存期的評(píng)估和開發(fā)新配方等等。
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OXITEST油脂氧化分析儀創(chuàng)新的加速氧化分析儀技術(shù)，根據(jù)AOCSCd-12c-16測(cè)定含油脂樣本的氧化穩(wěn)定性。
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