化妝品產(chǎn)品的配方非常復(fù)雜，并且各類活性成分會起到重要作用。而消費(fèi)者則期望某一大類的膏霜產(chǎn)品具備相同的質(zhì)感，無論其中的特殊成分是蘆薈，檸檬草，牛奶還是蜂蜜。因此，開發(fā)能被消費(fèi)者接受或者期待的質(zhì)感的產(chǎn)品是化妝品配方工藝中重要的挑戰(zhàn)之一。測試一種乳液化妝品的流變性能則是這個(gè)產(chǎn)品質(zhì)控過程中的重要一環(huán)。乳液化妝品流變測試的典型參數(shù)基本是粘度，觸變性和屈服應(yīng)力。產(chǎn)品的粘度與其各類性能相關(guān)，取決于應(yīng)用的剪切速率范圍。例如，在皮膚上涂抹的感覺對應(yīng)于高剪切速率下的粘度大小，而儲存穩(wěn)定性則依賴于低剪切速率下的粘度。