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【瑞士步琦】【應用】步琦在線近紅外應用于整粒大豆的質量控制

閱讀:112      發(fā)布時間:2025-2-20
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步琦NIR-Online®

應用于整粒大豆的質量控制

近紅外應用

"


1



介紹

質量控制大豆籽粒原料的攝入可以帶來很多效益,如預防不合格大豆原料的攝入, 質量分級, 原料質量的確認等。


為了決定如何儲藏和加工大豆原料,快速和精確的測定整粒大豆的成分是非常關鍵和重要的。根據(jù)精確測定大豆的水分,蛋白和含油率,分級儲藏于不同的糧倉或者優(yōu)化處理大豆的加工工藝過程。監(jiān)控大豆籽粒準確的關鍵指標參數(shù)可以優(yōu)化其加工過程從而使質量和利益加大。


通過安裝步琦 NIR-Online® 在線過程分析儀后,發(fā)現(xiàn)可控制和追蹤記錄原料攝入的過程,大豆籽粒指標成分變化,是一種簡單、快速,可靠的方式。


在大豆的壓榨過程監(jiān)控購買大豆原料的質量是關鍵的。

依據(jù)大豆?jié)穸惹闆r分別儲藏在不同的糧倉或者干燥處理。準確的指標控制含油率多少是大多數(shù)工廠獲得盈利的目的。另外,它還會影響生產的計劃安排和加工過程調整,使其達到高的產油量,產品的質量和工廠利潤。


傳統(tǒng)的實驗室方法分析大豆的成分需要相當多的時間和大量有機溶劑。[1-3]


步琦 NIR-Online® 在線過程分析儀在原料的攝入過程圖片見(圖1),表1描述了大豆質量控制參數(shù) (見 表1),在毫秒時間里很多指標(見 表1)被連續(xù)同時精確的測定出來。


這篇簡訊報道了步琦的 NIR-Online® 應用于大豆的質量控制過程。


微信圖片_20250220100421.png

 圖1. 大豆壓榨過程


2



測量裝置

  • 步琦 NIR-Online® 在線過程分析儀:X-One

  • 波長范圍:900-1700 nm

  • 測量方式:反射

  • 探頭接口連接:法蘭

 圖2. 步琦在線過程分析儀


3



結果

步琦 NIR-Online® 在線過程分析儀可以精確測定大豆的相關參數(shù)見(表1)


表1. 模型性能

參數(shù) (%)

范圍

SEC

蛋白

32.0 – 39.2

0.30

含油率

18.0 – 21.8

0.25

水分

8.0 – 18.0

0.15






*SEC:校正的標準偏差 (絕對)


其它指標參數(shù)的監(jiān)控:纖維, 灰分,和酸度


4



討論

結果表明,步琦的 NIR-Online® 在線過程分析儀連接法蘭能夠同時測定大豆中的多個指標。通過在線實時監(jiān)測分析關鍵的指標,然后立即去優(yōu)化壓榨工藝過程,從而提高終產品的質量和產量。


5



參考文獻

  1. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 2-41, 2009.

  2. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 3-44, 2011.

  3. Official Methods and Recommended Practices of the American Oil Chemists’ Society, AOCS Ac 4-91, 2011.



微信圖片_20250106164342.jpg


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