青島盛瀚色譜技術(shù)有限公司
離子色譜在食品中亞硝酸根和硝酸根檢測中的應(yīng)用
檢測樣品：脂肪酸特醫(yī)食品 蔬菜粉 豆粉
檢測項目：亞硝酸根 硝酸根
方案概述：硝酸鹽與亞硝酸鹽作為防腐與保鮮劑，可延長食品的保質(zhì)期，但也對人體帶來了危害。硝酸鹽在體內(nèi)可通過腸道微生物及唾液等作用轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，亞硝酸鹽可以與體內(nèi)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生亞硝胺，同時使血液中的二價鐵氧化為三價鐵，進(jìn)而使正常的血紅蛋白失去載氧能力，引起高鐵血紅蛋白癥，嚴(yán)重可致死。因此，各個國家對食品加工中的硝酸鹽和亞硝酸鹽使用量都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
硝酸鹽與亞硝酸鹽作為防腐與保鮮劑，可延長食品的保質(zhì)期，但也對人體帶來了危害。硝酸鹽在體內(nèi)可通過腸道微生物及唾液等作用轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，亞硝酸鹽可以與體內(nèi)蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生亞硝胺，同時使血液中的二價鐵氧化為三價鐵，進(jìn)而使正常的血紅蛋白失去載氧能力，引起高鐵血紅蛋白癥，嚴(yán)重可致死。因此，各個國家對食品加工中的硝酸鹽和亞硝酸鹽使用量都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
本文介紹了離子色譜法測定脂肪酸特醫(yī)食品、蔬菜粉、豆粉中的亞硝酸根和硝酸根離子。
1脂肪酸特醫(yī)食品中亞硝酸根和硝酸根的測定
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品(Foods for Special Medical Purpose，FSMP)，簡稱醫(yī)用食品，是為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。
色譜條件
分析柱：SH-G-1+SH-AC-11
流動相：KOH梯度淋洗
相關(guān)產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學(xué)習(xí)、研究之用，版權(quán)歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權(quán)，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡(luò)傳播等。
2.如您有上述相關(guān)需求，請務(wù)必先獲得方案提供者的授權(quán)。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由上傳企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 規(guī)范重點(diǎn)液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸食品安全法意見
-
市場監(jiān)管總局聯(lián)合多個部門共同起草了《中華人民共和國食品安全法(修正草案征求意見稿)》，旨在規(guī)范重點(diǎn)液...
- 夯實食品安全根基，聚焦農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備市場
- 現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園：產(chǎn)業(yè)升級與發(fā)展新引擎
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)重要文件 用科技創(chuàng)新助力農(nóng)業(yè)高水平發(fā)展
- 食品機(jī)械企業(yè)，向胖東來學(xué)什么？
- 機(jī)械化生產(chǎn)為豆制品產(chǎn)業(yè)注入澎湃活力
- 推動鮮果加工產(chǎn)業(yè)升級，釋放農(nóng)業(yè)新活力
- 預(yù)算1168.2萬 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院采購儀器設(shè)備
