化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備>制冷設(shè)備>冷凍柜>ZDYT/SDX-1 卓達(dá)運(yùn)通龍蝦液氮速凍機(jī)廠家/液氮冷凍機(jī)
ZDYT/SDX-1 卓達(dá)運(yùn)通龍蝦液氮速凍機(jī)廠家/液氮冷凍機(jī)
- 公司名稱 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
- 品牌 卓達(dá)運(yùn)通
- 型號(hào) ZDYT/SDX-1
- 產(chǎn)地 成都市大邑縣晉原工業(yè)園
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/4/15 20:41:33
- 訪問次數(shù) 1006
聯(lián)系方式：王經(jīng)理15397616001 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 5萬(wàn)-10萬(wàn) |
|---|---|---|---|
| 冷藏溫度 | RT~-190℃ | 冷卻方式 | 液氮 |
| 內(nèi)部尺寸（L*W*D） | 600*800*1500（單內(nèi)腔） | 外部尺寸（L*W*D） | 1312*2250*2000mm |
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),綜合 | 有效容積 | 0.72*2L |
| 材質(zhì) | 304不銹鋼 | 規(guī)格 | 雙門液氮速凍柜 |
液氮速凍機(jī)由于凍結(jié)時(shí)間很短，通常5至10分鐘即可，是常規(guī)凍結(jié)方式的1/8~1/5，凍品內(nèi)部生成的冰晶就很細(xì)很均勻，凍結(jié)速度大于細(xì)胞內(nèi)外蒸汽滲透速度，細(xì)胞內(nèi)外同時(shí)生成冰晶，對(duì)細(xì)胞壁沒有破壞性，所以解凍后就能保持凍品原有的色、香、味及新鮮狀態(tài)，液氮速凍是目前*食品速凍保鮮工藝之一。
在凍結(jié)過程中，中階段的凍結(jié)時(shí)間短，產(chǎn)品質(zhì)量才高。大部分食品在從-1℃降至-5℃時(shí)，近80%水分可凍結(jié)成冰，此溫度范圍稱為“冰晶生成區(qū)”，快速通過此區(qū)域，是保證凍品質(zhì)量的關(guān)鍵?？焖賰鼋Y(jié)要求食品在30min內(nèi)通過冰晶生成區(qū)，否則為緩慢凍結(jié)。
液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它跟食品接觸后能快速帶走熱量。chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的速凍方式讓冷凍的食品結(jié)晶更小，并保證了食品的原汁原味，有效地保證了食品的質(zhì)地。
液氮柜式速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)： 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長(zhǎng) 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
不銹鋼機(jī)箱美觀耐用，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)而保證了食品的真材實(shí)料、原色原味和營(yíng)養(yǎng)特性，并且干耗非常小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失。
卓達(dá)運(yùn)通龍蝦液氮速凍機(jī)廠家/液氮冷凍機(jī)
卓達(dá)運(yùn)通龍蝦液氮速凍機(jī)廠家/液氮冷凍機(jī)
該廠商的其他產(chǎn)品
- ZDYT/GS-300 預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/雙門液氮冷凍柜
- ZDYT/YDX-300 成都毛肚液氮速凍機(jī)/預(yù)制菜速凍設(shè)備廠家
- ZDYT/YDX-300 成都柜式液氮速凍機(jī)/預(yù)制菜速凍設(shè)備廠家
- ZDYT/YDX-500 卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)多少錢一臺(tái)
- ZDYT/YDX-100 雞翅液氮速凍機(jī)/食品冷凍設(shè)備廠家
- ZDYT/YDX-100 卓達(dá)運(yùn)通單開門液氮速凍機(jī)廠家定制
- ZDYT/YDX-300 液態(tài)氮速凍機(jī)廠家/雞腿速凍設(shè)備價(jià)格
- ZDYT/YDX-300 柜式液氮速凍機(jī)/預(yù)制菜速凍設(shè)備廠家
采購(gòu)中心
化工儀器網(wǎng)