手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
資料簡介
一、原理
利用全自動電位滴定儀，以合適的堿液作為滴定劑，對樣品中的游離脂肪酸進行中和滴定。在滴定過程中，溶液的電位會發(fā)生變化，當(dāng)達到滴定終點時，電位會發(fā)生突躍，據(jù)此確定滴定終點，進而計算出游離脂肪酸的含量。
二、儀器與試劑
2.1、佳航儀器JH-T7全自動電位滴定儀，復(fù)合PH非水電極等。
2.2、試劑：根據(jù)樣品和測定方法的不同有所差異，一般有氫氧化鈉或氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液，以及用于溶解或萃取樣品的無水、異丙醇、乙醇等有機溶劑。
三、實驗步驟
3.1、樣品預(yù)處理：對于不同的樣品，預(yù)處理方法有所不同。如測定稻谷脂肪酸值時，需稱取處理后的樣品于錐形瓶中，加入無水乙醇震蕩、過濾后轉(zhuǎn)移至滴定杯；測定油脂酸價時，可直接稱取一定量的油脂樣品于滴定杯中。
3.2、參數(shù)設(shè)置：根據(jù)樣品和滴定劑的性質(zhì)，設(shè)置合適的參數(shù)，如最小滴定體積、最大滴定體積、攪拌速度、每滴間隔、終點模式等。例如，測定稻谷脂肪酸值時，最小滴定體積為10μL，最大滴定體積為50μL，攪拌速度為200，每滴間隔為1000ms，終點模式為微分判定。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心